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晚上吃牛肉,小心伤肝

分类:
健康资讯
来源:
2015/01/23 00:00
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【摘要】:
 
晚上吃牛肉,小心伤肝
 
  美国一项新研究发现,夜班族晚上应该避免吃牛肉等富含铁的食物,否则更容易增加罹患2型糖尿病等多种慢病的风险。
  研究人员发现,晚上吃牛肉等富含铁的食物会干扰肝脏生物钟,导致血糖水平不正常。对于肝脏生物钟已经与大脑生物钟(人体主生物钟)不同步的夜班族而言,晚上吃富铁食物更容易加剧两种生物钟的不同步,从而增加罹患肥胖症、糖尿病和中风等疾病的风险。除牛肉外,富含铁的食物还包括:深绿叶蔬菜、糙米饭、豆类,以及杏干和葡萄干等干果。
(《生命时报》)

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