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常吃三种鱼让孩子更聪明

分类:
健康资讯
来源:
2015/03/31 00:00
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【摘要】:

 

常吃三种鱼让孩子更聪明
 
  海水鱼中的DHA(俗称“脑黄金”)含量高,对提高记忆力和思考能力非常重要,营养师推荐,处于快速发育阶段的孩子多吃带鱼、黄花鱼和三文鱼等鱼类会更聪明。
  带鱼:DHA和多不饱和脂肪酸EPA含量高于淡水鱼,再加上带鱼含有丰富的卵磷脂,更具补脑功能。而且,带鱼味道鲜美,小刺少,可减少鱼刺卡喉咙的风险。
  黄花鱼:黄花鱼是非常适合孩子夏季食用的鱼类。黄花鱼营养丰富,新鲜的鱼肉中富含蛋白质、钙、磷、铁、碘等,而且鱼肉组织柔软,更易于孩子消化吸收。此外,黄花鱼肉呈蒜瓣状,没有碎刺,适合儿童咀嚼。
  三文鱼:三文鱼富含不饱和脂肪酸,能促进胎儿和儿童发育。它还含有丰富的维生素A、B、D、E,以及钙、铁、锌、镁、磷等矿物质,其肉质细嫩,口感爽滑,颜色鲜艳,非常适合孩子食用。
  鱼肉对孩子虽好,但还是需要讲究烹调方式,家长最好采用蒸、煮、炖等方式。在临床中也发现,很多家长只给孩子喝鱼汤不吃肉,其实鱼的营养都在鱼肉中,正确的吃法是既吃肉又喝汤。
(凤凰网)

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