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蛋壳泡醋比钙片还补钙

分类:
健康资讯
来源:
2015/06/04 00:00
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【摘要】:
 
蛋壳泡醋比钙片还补钙
 
  为了补钙,许多人花了很多钱购买各种补钙的保健品,有专家指出,如果不是重度缺钙,不妨试服食泡蛋(连蛋壳)后的醋。鸡蛋壳里含有许多钙,以胶质状态溶解在醋液中,在肠道中极易被吸收,这种钙对骨代谢具有双向调节作用。人体中血钙代谢受激素的调节控制,维持动态平衡。蛋壳中的钙不会打乱血中钙的水平,反而还有一定的调节抑制作用,蛋壳中的钙对血中钙少则可补,多则可调,因此不会产生不良反应。
  具体方法是,将鸡蛋洗净,放入大口瓶中,再将食醋倒入瓶中,经过1周浸泡,蛋壳被软化,只剩一层薄皮。这时,可把鸡蛋取出(鸡蛋可正常食用),然后用含有蛋壳钙成分的醋,作为烹调、凉拌菜、吃饺子等的佐料,每天吃一点即可。
  当然,浸泡醋蛋液所用的鸡蛋一定要新鲜、洁净,最好将蛋壳用酒精消消毒,浸泡时间应适当延长(以蛋壳软化为度)。还可以把日常用的鸡蛋壳收集起来洗净,用食醋浸泡。

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