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日本长寿菜:海带烧排骨

分类:
健康资讯
来源:
2015/11/23 00:00
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【摘要】:
日本长寿菜:海带烧排骨
 
  日本冲绳人非常钟爱于“海带烧排骨”,他们认为排骨和海带吃下去会让“身体从里到外都暖了,有劲了”。营养学家们则分析,海带和排骨中蛋白质、氨基酸含量非常丰富,可以迅速地补充体力。
  准备以下原料:排骨700~800克,干海带20根左右,萝卜600克,盐、酱油和生姜适量。
  做法:1、将排骨用热水氽一遍,然后放进锅里,加水到差不多盖住排骨,点火烧开。将水倒掉或将浮沫去掉。2、海带洗净泡软,剪成6~8厘米宽、10厘米长的小段,打“海带结”。萝卜切成小块。3、在锅里放入水和刚煮过一遍的排骨,大火烧开,小火煮1~1.5小时。4、加入海带,煮30~40分钟后,加入萝卜、盐和酱油,继续用小火炖熟即可。

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