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吃得太咸伤血管

分类:
健康资讯
来源:
2016/05/24 00:00
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【摘要】:
据英国《每日邮报》报道,澳大利亚的一项新研究发现,吃完含盐量多的食物,短短30分钟后,血管扩张能力就会受到影响,甚至伤害心脏。即使原本血压正常,食盐摄入过多,也会迅速对血管产生伤害。科学家以16名健康志愿者为研究对象,其中一组食用含4克盐的高盐食物,另一组食用0.3克盐的低盐食物。志愿者用餐前后,科学家都测量了他们臂动脉的血流情况。研究表明,仅仅半小时后,进食高盐食物志愿者的血流量就受到影响,他们的血管扩张幅度为进食低盐食物志愿者的一半,而且这种影响在1小时后会达到高峰。美国宾夕法尼亚大学血管医学专家埃米尔·莫勒博士表示,正常情况下,心脏通过血管泵出血液时会产生一氧化氮,一氧化氮会放松血管,顺畅血流;而食盐和脂肪等物质会阻碍一氧化氮的释放,妨碍血管扩张。多项研究表明,血管功能一旦受到这样的损害,肯定会增加动脉硬化的风险。
据英国《每日邮报》报道,澳大利亚的一项新研究发现,吃完含盐量多的食物,短短30分钟后,血管扩张能力就会受到影响,甚至伤害心脏。即使原本血压正常,食盐摄入过多,也会迅速对血管产生伤害。
科学家以16名健康志愿者为研究对象,其中一组食用含4克盐的高盐食物,另一组食用0.3克盐的低盐食物。志愿者用餐前后,科学家都测量了他们臂动脉的血流情况。研究表明,仅仅半小时后,进食高盐食物志愿者的血流量就受到影响,他们的血管扩张幅度为进食低盐食物志愿者的一半,而且这种影响在1小时后会达到高峰。
美国宾夕法尼亚大学血管医学专家埃米尔·莫勒博士表示,正常情况下,心脏通过血管泵出血液时会产生一氧化氮,一氧化氮会放松血管,顺畅血流;而食盐和脂肪等物质会阻碍一氧化氮的释放,妨碍血管扩张。多项研究表明,血管功能一旦受到这样的损害,肯定会增加动脉硬化的风险。

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